甘肃省餐饮烹饪行业协会成立35周年暨“海尔杯”甘肃省第六届厨师节陇菜展示促消费活动举办

2024-10-23 20:45:04 来源:经济频道

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本网甘肃讯(融媒体中心 摄影报道)10月22日,甘肃省餐饮烹饪行业协会成立35周年暨“海尔杯”甘肃省第六届厨师节陇菜展示促消费活动举行。本次活动来自甘肃省各地市州的厨师精英共计200余名,展示各类菜品、面点400余道,酒类、食材等餐饮周边产品供应商35家。现场展示了陇菜色、香、味、形、器质、营养七大属性,为观众带来了一场视觉与味觉的盛宴。

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经过全体评委辛勤的评判,大赛最终评出了特金奖 42名、金奖 58 名、银奖 40 名等多个奖项,同时也评出甘肃陇菜烹饪大师16名,甘肃陇菜烹饪名师30名,甘肃优秀陇菜奖10名,还评选出了甘肃金厨奖65名。

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中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会主席马利民致辞

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甘肃省餐饮烹饪行业协会会长赵忠禄致辞时表示,甘肃省烹饪协会成立于1989年4月15日,今天整整走过35个年头。35年来,甘肃省餐饮烹饪行业协会和各会员单位携手奋进,创出了非凡的业绩。这次协会35周年将要表彰甘肃餐饮35年卓越社团奖、优秀社团奖、甘肃陇菜示范店、最佳餐饮合作伙伴、甘肃餐饮职业教育示范院校、甘肃金厨奖等。这些获奖的优秀企业和优秀个人,浓缩了大家的辛酸史、创业史和发展史,大家的奋斗史才是协会35年来取得成绩的源泉和动力,你们的功绩应该载入协会的史册。

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餐饮业素有“百业以餐饮为王”之说,且一向被视为一枝独秀,也是最具吸引力的行业之一。在消费升级的推动下,甘肃餐饮行业不断提质增效,充分发挥传统服务性产业对刺激消费需求、促进经济增长的重要作用,在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提升人民生活水平等方面都做出了积极贡献,已成为拉动内需的新动力。

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今后,甘肃省餐饮烹饪行业协会重视三个方面,第一,重视各专业委员会的工作。第二,重视生态食材评定工作。第三,重视党建工作。

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海尔智家甘青宁分公司总经理骆赞鑫致辞时讲到,向甘肃省餐饮烹饪行业协会表示祝贺!35年来,协会为推动甘肃餐饮行业发展做出了卓越贡献,从传统陇菜经典到创新烹饪技艺,从培养优秀厨师到提升行业整体水平,协会始终发挥着重要的引领作用。

海尔品牌家喻户晓,84年创立于青岛,40年的努力,集团实现全球营业额4886亿,目前,在全球拥有10大研发中心,24个工业园,108 个制造工厂,66个营销中心。截至24年,海尔已经连续 15年蝉联大型家电的世界第一,连续20年蝉联了最有价值品牌中国第一位,其中制冷产品销量始终位于世界第一。

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海尔甘青宁商用冷链陈富强分享海尔商用冷链相关内容

伴随着餐饮行业的迅猛发展,智慧、节能、安全、健康的后厨概念越来越多的被人们关注、了解、熟知,厨房冰箱、平台柜以及各种冷藏冷冻设备成了后厨的重要组成部分,无时无刻不在保障着人们的饮食安全,海尔商用冷链致力于后厨的整体解决方案,进一步满足高端酒店餐饮的需求,并拓展社会餐饮的定制方案,在冰箱、冷柜、酒柜产品中,海尔努力成为行业的标准制定者,引领者,市场占比超过第二、三、四名品牌的份额总和。同时在智慧楼宇产业海尔也积极响应国家“双碳”目标,致力于成为高效可持续绿色智慧建筑引领者。

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打造具有自主知识产权的智慧楼宇大脑,聚焦高效暖通、楼宇智控、热泵供热、工业环境等业务板块,为政府公建、轨道、学校、酒店、餐饮、医院等行业用户,提供科技+体验+空间有机融合的绿色智慧建,筑解决方案,全面助力建筑楼宇智慧升级。

活动得到了海尔智家甘青宁分公司的冠名,也得到了庆阳市烹饪餐饮协会、庆阳市庆酒酒业有限公司的庆酒赞助,同时兰州华联宾馆、甘肃和家和餐饮管理有限公司、甘肃滨河食品工业(集团)有限责任公司、珠海天禾食品有限公司、川渝名优餐料商行给予了大力支持。

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通过举办此次活动,进一步提升了陇菜菜系以及甘肃特色食材的知名度,让陇菜及甘肃特色食材走向全国,同时提高餐饮业厨师队伍的技艺水平,提振餐饮业以及老百姓的消费信心,促进餐饮市场的不断回暖。发现了一批餐饮业高技能人才,推动陇菜菜系向规范化、标准化、生态化、健康化、系列化、大众化方向迈进。

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